Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «جام جم آنلاین»
2024-05-08@10:59:50 GMT

طرز تهیه پیراشکی مرغ

تاریخ انتشار: ۶ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۴۳۴۴۰۶

طرز تهیه پیراشکی مرغ

به گزاش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،خمیر پیراشکی مرغ، همانند سایر پیراشکی‌ها تهیه می‌شود، اما محتویات آن از مرغ، فلفل دلمه‌ای، قارچ و پنیر پیتزا تشکیل شده است. این پیراشکی را می‌توان در فر یا روی حرارت اجاق گاز تهیه کرد.

مواد لازم پیراشکی مرغ

 

فیله مرغ

300 گرم

قارچ

250 گرم

پیاز

یک عدد

فلفل دلمه ای خرد شده

نصف لیوان

پنیر پیتزا

150 گرم

سس قرمز تند

2 قاشق سوپخوری

پودر خمیر ترش فوری

یک قاشق مرباخوری

تخم مرغ

2 عدد

شکر

یک قاشق چایخوری

شیر

یک لیوان

روغن مایع یا روغن زیتون

نصف لیوان

نمک برای عمل آوردن خمیر ترش

یک قاشق چایخوری

سیاه دانه یا کنجد برای تزیین

به میزان لازم

آرد، نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه و ادویه کاری

به میزان لازم

 

طرز تهیه پیراشکی مرغ

 

قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در یک قابلمه آب را به جوش آورید، یک قاشق سوپخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و قارچ‌ها را برای چند دقیقه در آن قرار دهید. سپس در آبکش ریخته و بلافاصله روی آن مقداری اب سرد بریزید تا قارچ‌ها سرد شوند. فیله مرغ را نگینی خرد کرده و بشویید. در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. پیازهار ا نگینی ریز خرد کنید. پیاز و فیله مرغ را در مقداری روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود و تکه‌های مرغ نیز تغییر رنگ دهد و بپزد. در حین تفت دادن مرغ و پیاز، به آن فلفل، پودر سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کنید. قارچ را به مواد اضافه کنید تا سرخ شود و سپس فلفل دلمه ای خرد شده و نمک را نیز به مایه اضافه کنید. مواد میانی آماده است و می توانید آن را از روی حرارت بردارید. پس از آنکه خمیر استراحت و افزایش حجم پیدا کرد، روی یک سطح مقداری آرد بپاشید و خمیر را باز کنید تا قطر آن به نیم سانتیمتر برسد. سپس خمیر را به صورت دایره برش بزنید. قطر دایره را در نظر بگیرید و مقداری از مایه میانی و اندکی سس قرمز تند را در نصف دایره قرار دهید. کمی پنیر پیتزا روی مواد میانی بریزید. سپس طرف دیگر دایره را روی مواد تا بزنید و لبه های آن را با دست یا چنگال فشاردهیدتابهمبچسبند. زرده تخم مرغ دیگری که داشتید را جدا کنید و بهم بزنید تا از حالت لختگی دربیاید. سپس مقداری از آن را با قلمو روی پیراشکی‌ها بزنید و اندکی سیاه دانه یا کنجد روی آن بپاشید کف یک سینی فر را چرب کنید و پیراشکی‌های را در آن قرار دهید. فر را از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. در یک ظرف مقداری آب بریزید و کف فر قرار دهید. سپس سینی فر را به مدت ۲۵ الی ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا سطح آن‌ها طلایی شده و بپزند.

 

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: پیراشکی مرغ آشپزی پیراشکی مرغ اضافه کنید قرار دهید یک قاشق

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۴۳۴۴۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قیمت محصولات غذایی منجمد

طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت محصولات غذایی منجمد نیمه‌آماده، گوشت بوقلمون و قارچ در میادین و بازارهای میوه و تره بار اعلام شد.

به گزارش مشرق، طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت محصولات غذایی منجمد نیمه‌آماده، گوشت بوقلمون و قارچ به شرح ذیل اعلام شد.

قیمت انواع محصولات غذایی منجمد در میادین میوه و تره‌بار به شرح ذیل است؛

انواع سبزی منجمد هر کیلوگرم ۴۵ هزار تومان

بادمجان کبابی منجمد هرکیلوگرم ۹۰ هزار تومان

پیاز خرده شده نیمه آماده (خلالی-نگینی) بسته ۳۰۰ گرمی ۱۶۰ هزار تومان

ذرت شیرین نیمه آماده ۹۵ هزار تومان

زرشک دان شده منجمد بسته بندی ۶۰۰ گرمی ۹۹ هزار تومان

سبزیجات مخلوط (نخود، ذرت، هویج وغیره) ۷۲ هزار تومان

سیب زمینی خلالی، نگینی، توپی ۷۵ هزار تومان

غوره منجمد ۲۹ هزار تومان

کرفس منجمد خرده شده ۵۰ هزار تومان

لپه باقلا زرد منجمد ۵۵ هزار تومان

لپه باقلا سبز منجمد ۱۷۵ هزار تومان

لوبیا سبز منجمد خرد شده ۷۵ هزار تومان

لوبیا کشاورزی دان شده بدون پوست ۱۰۵ هزار تومان

نخود فرنگی سبز منجمد ۱۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان

هویج خرد شده (نگینی و خلالی) ۱۵ هزار تومان

همچنین قیمت گوشت بوقلمون از سوی این سازمان به شرح ذیل است:

هر کیلوگرم بازو ۸۹ هزار تومان

هرکیلوگرم بال (بدون نوک بال) ۶۴ هزار و ۲۰۰ تومان

هربسته پای بوقلمون پاک شده بدون ناخن ۸۰۰ گرم ۲۲ هزار و ۵۰۰ تومان

هربسته جگر تازه پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۶ هزار تومان

هر کیلوگرم گوشت چرخکرده ۱۸۶ هزار و ۲۰۰ تومان

هر بسته دل پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۶ هزار تومان

هر کیلوگرم ران با پوست و استخوان (با استخوان کمر) ۱۴۶ هزار و ۶۰۰ تومان

هر کیلوگرم ساق با پوست ۱۱۷ هزار و ۷۰۰ تومان

هربسته سنگدان پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۹ هزار تومان

هرکیلوگرم سینه بدون گردن با بال پوست و استخوان ۱۴۳ هزار تومان

هرکیلوگرم سینه با بال، گردن، پوست و استخوان ۱۳۰ هزار تومان

هرکیلوگرم فیله ۲۱۰ هزار تومان

هرکیلوگرم گردن بدون پوست ۸۵ هزار تومان

هرکیلوگرم لاشه کامل یا شقه (برش عمودی لاشه) لاشه بالای ۱۵ کیلوگرم ۹۹ هزار تومان

هرکیلوگرم مغز ران بی پوست و استخوان ۲۱۰ هزار تومان

هرکیلوگرم نیم شقه ران، ران با ساق، ران، کعب ران، استخوان پشت و دمبالچه (فله) ۱۰۸ هزار و ۳۰۰ تومان

هرکیلوگرم نیم شقه سینه، سینه با بال، با گردن، با پوست و استخوان (فله) ۱۰۶ هزار و ۴۰۰ تومان

قیمت انواع قارچ و جوانه از سوی نیز به شرح ذیل است؛

قارچ دکمه‌ای فله پشت بسته درجه یک ۶۸ هزار تومان

قارچ دکمه‌ای فله پشت باز درجه دو ۳۸ هزار تومان

قارچ دکمه‌ای اسلایس شده هر بسته یک کیلوگرمی درجه یک ۵۵ هزار تومان

قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی یک کیلوگرمی ۷۲ هزار تومان

قارچ صدفی فله هر کیلوگرم ۱۱۰ هزار تومان

جوانه شبدر بسته بندی بالای ۲۵۰ گرم ۳۳ هزار تومان

جوانه گندم بسته بندی بالای ۲۰۰ گرم ۲۱ هزار تومان

جوانه ماش بسته بندی بالای ۳۰۰ گرم ۳۵ هزار تومان

جوانه مخلوط سالادی بسته بندی بالای ۲۰۰ گرم ۳۵ هزار تومان

جوانه یونجه (آلفا) بسته بندی بالای ۲۰۰ گرم ۳۲ هزار تومان

قارچ دکمه‌ای قهوه‌ای ۴۰۰ گرمی هر بسته ۴۳ هزار تومان

منبع: مهر

دیگر خبرها

  • مجتبی مطهری: اخلاق مقداری در جامعه ما افت کرده است/ مسعود ادیب: هم‌نسل‌های من از شهید مطهری دین‌داری و مسلمانی خود را آموختند/ ابوالقاسم فنایی: شهید مطهری سعی کردند از جاودانگی اخلاق دفاع کنند
  • کشف ۱۸ میلیارد قارچ ترافل قاچاق در مرز مریوان
  • قیمت محصولات غذایی منجمد
  • آفلاتوکسین چیست؟ سمی خطرناک در آجیل با ...
  • نان توت فرنگی یک نان خوش عطر و طعم و ساده
  • توزیع روزانه قارچ در سطح کشور به ۸۰۰ تن رسید
  • آیا آجیل ها آفلاتوکسین دارند ؟
  • آموزش روز پنجم، مرغ خامه‌ای
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی + نکات مهم و فوت و فن‌ها
  • هشدار؛ این قارچ‌ها را نخورید