طرز تهیه خورش قارچ و مرغ با عطر زعفران و آبلیمو تازه
تاریخ انتشار: ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۵۸۲۱۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش قارچ و مرغ، یکی از انواع خورش‌های بسیار خوشمزه و محبوب است که بسیار پرطرفدار نیز است. این خورش خوشمزه و لذیذ را می‌توانید با گوشت مرغ و یا حتی با گوشت قرمز نیز طبخ کنید و برای وعده غذایی ناهار و به همراه برنج زعفرانی و یا به صورت خوراک در وعده شام سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
خورش قارچ و مرغ با عطر زعفران و آبلیمو تازه، یک خورش خوشمزه و سالم را تدارک خواهد دید. وجود قارچ نیز که حاوی مواد معدنی مغذی بسیاری بوده، نیز فایده این غذا را دوچندان کرده است. مصرف قارچ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، تنظیم سطح کلسترول، استحکام استخوان ها، رفع کم خونی، حفظ سلامت پوست و مو، تناسب اندام و کاهش وزن، کنترل فشار خون بالا و… می‌شود.
مواد لازم
سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
آب جوش: ۲ لیوان
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر
مراحل
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید.
سپس سینه‌های مرغ را که به شکل مکعبی برش زده اید را به قابلمه اضافه و سرخ کنید.
رب گوجه فرنگی و ادویه‌ها را اضافه و کمی تفت دهید تا مرغ‌ها طعم دار شود.
سپس ۲ لیوان آب را به مواد اضافه و در قابلمه را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم بپزند.
قارچ‌ها را خرد کرده و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید.
سپس قارچ، آبلیمو و زعفران را به خورش اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۵۸۲۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
امضاء پروژه جدیدی برای افزایش اصالت زعفران بین فائو و ایران
به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری علم و فناوری آنا از سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو)، این پروژه با عنوان "کنترل اصالت غذایی و مدیریت زنجیره تامین غذا برای دستیابی موفقیت‌آمیز به اهداف توسعه پایدار" مطابق با چارچوب همکاری توسعه پایدار سازمان ملل متحد، اهداف توسعه پایدار و چارچوب برنامه کشوری فائو است.
این طرح دو ساله بخشی از برنامه همکاری فنی فائو است که در دسامبر ۲۰۲۵ به پایان می‌رسد. این پروژه تحت نظارت معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، تقویت زنجیره تامین شفاف و قابل اعتماد زعفران، تضمین امنیت و ایمنی مواد غذایی و تغذیه برای مصرف‌کنندگان را هدف قرار داده است و به دنبال پاسخگویی به چالش‌های ناشی از جهانی‌شدن عرضه مواد غذایی و پیچیدگی‌های تجارت مدرن، به‌ویژه در صنعت زعفران است. حوزه‌ای که ایران با تولید تقریباً ۹۰ درصد محصول جهانی جایگاه برتری دارد.
بر اساس این گزارش، از تاثیرات این طرح می‌توان به تضمین دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات زعفران ایمن و اصیل از طریق افزایش ظرفیت برای مکانیسم‌های اجرایی موثر برای آزمایش کیفیت مواد غذایی اشاره کرد. این پروژه گامی مهم در جهت افزایش شفافیت و قابلیت ردیابی در صنعت زعفران است که در نهایت به امنیت غذایی و دستیابی به اهداف توسعه پایدار کمک می‌کند.
این پروژه نمونه‌ای از تعهد فائو برای تقویت سیستم‌های کشاورزی و غذایی پایدار است که با دستور کار جهانی برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار همسو می‌شود. فائو با همکاری با همتایان ملی و بهره‌گیری از تخصص، قصد دارد توانمندی کشور‌هایی مانند ایران را در تاب‌آوری و پایداری بخش‌های کشاورزی ارتقا بدهد.
انتهای پیام/
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد